|
Fiji Baked Fish
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 8oo gr. zeevis-filet
175 gr. geraspte kokos (liefst vers)
1 1/2 dl room
3 dl. melk
sap van 1 citroen
2 mesp. witte peper
3/4 mesp. zout
voor de schaal: boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze: De kokos vermengen met de room en de melk, 10
minuten laten koken en af laten koelen
oven voorverwarmen op 190 gradende vis met citroensap besprenkelen en met de peper en zout inwrijven
een platte vuurvaste schaal dik insmeren met boter, de vis er in leggen de saus erover gieten en 30-40 minuten in de oven bakken
|
|
|